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做好咖啡,哪些过程比较重要?--思源告诉您

上传时间:2017-07-26 浏览次数:

  我们想要做好一杯咖啡,制作咖啡的过程很重要。究竟什么是过程?过程是我们在冲泡是中要遵守的一系列标准步骤。那我们是不是做好所有步骤,就可以做出好喝的咖啡呢?可事实上并没有这么简单。为什么只有极少的人才能做出好喝的咖啡呢?我们在做咖啡时究竟犯了那些错误?别着急,先让我们弄清所谓“过程”究竟指的是什么。
   1.关于生豆:如今大部分烘焙商都会对生豆进行杯测和打分,为的就是相当大程度上保证生豆的品质。
   2.关于烘焙:我经常说,生豆的品质越高,烘焙的难度就越大,需要烘焙师的水平就越高。
   3.水粉比例,想要不出错,相当简单的方式便是遵循精品咖啡协会(SCA)或是“Gold Cup”冲泡标准。
   4.关于研磨参数,一旦确定了自己的口味偏好,今后一直使用相同的参数即可。
   5.水质更是如此,只要遵循**的建议就好。
   6.唯独需要一些技巧和训练的便是冲泡。
   制作***咖啡需要你对过程中的每个环节都掌控无误,并且能够根据咖啡的口味适时做出适当的调整。这句话,听似简单,却实则很难达到。但我相信,只要你足够用心,注重过程中的每一个细节,你也能做出真正好喝的咖啡!

福州市鼓楼区思源饮品经营部是经销批发的速溶咖啡粉、奶茶粉、果味粉、浓缩果汁、韩国进口五谷茶、油麦茶、柚子茶、甜筒冰淇淋粉、冰淇淋威化杯、甜筒圣代杯、甜筒冰淇淋机、全自动咖啡、奶茶机。希望能为您提供质量的服务。


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